撮れたて情報 「瀬戸大橋に宇宙人？」

瀬戸内海に面した岡山県の鷲羽山の麓に四国との架け橋、

瀬戸大橋があります。

その橋の下の下津井港の冬の風物詩が「干し蛸」。

潮の流れが激しいこの海で捕れる蛸は肉厚で

身が引き締まっているといいます。

 

蛸の内蔵を取り、頭にワイヤーを入れて、

胸の辺りに切れ目を入れて、竹串で足を広げます。

その姿は宇宙人の様（まだ、見たことありませんが）。

  
                                  宇宙人と瀬戸大橋


  
                                          宇宙人と太陽

撮影中に、どうやって食べるのかと訊ねたところ、

そこで今作っているということなので、購入してみました。

 

干し上がった蛸の身をスライスして

秘伝のタレ（甘口の鰻のタレ似）に付け混んだ一品は

歯ごたえがあり、味も絶品で酒の肴に最高！

写真を撮ろう撮ろうと思っていたのですが、

気が付いたら3日後に無くなっていました。

 

旅でのこんな出遭いに幸せを感じます。

 

                       山梨勝弘

           http://www.yamanashi-photo.net